Conheça nossos Brigadeiros Gourmet, feitos com chocolate nobre. Utilizamos chocolate nobre na massa do brigadeiro e não só na cobertura. Cada sabor é produzido individualmente.
Caso tenha dúvidas, veja mais detalhes no final desta página.
Brigadeiro Gourmet de Nozes
Veja todos os nossos Brigadeiros Gourmet feitos com chocolate nobre:
- Chocolate Preto
- Chocolate Branco
- Chocolate Meio Amargo
- Ninho
- Ninho com Nutella
- Casadinho
- Biscoito Oreo
- Churros
- Nozes
- Limão Siciliano
- Palha Italiana
- Marshmallow
Ou se preferir, entre em contato conosco para ter atendimento especial e solicite um orçamento completo.
Brigadeiros Gourmet
Um doce macio, saboroso, que derrete na boca…
O brigadeiro, chamado de “negrinho” no Rio Grande do Sul, é um doce comum em festas infantis e, atualmente, ele tem sido comercializado na versão gourmet, que é uma maneira de prepará-los com ingredientes mais sofisticados, sem o uso de achocolatados. A receita original recebeu adaptações, e a criatividade na hora de preparar e até criar novos sabores a partir de uma receita base é fundamental para atrair cada vez mais admiradores desses doces.
Não se pode ditar uma regra específica para esses brigadeiros, mas sim estar preparado para mergulhar em um universo de sabores diferenciados.
Embalagens
Esses doces podem ser entregues nas mais diferenciadas embalagens, desde forminhas, até pequenos potes e bisnagas, atraindo a atenção de diversas faixas etárias por sua apresentação impecável.
Para quem ainda não teve a oportunidade de conhecer, sugerimos começar pelo Ninho com Nutella. 😉
Tempo de Antecedência
Para encomendas de até 200 Doces (Brigadeiros Gourmet) devem ser encomendados com 4 dias de antecedência. Encomendas de até 500 unidades devem ser encomendados com 4 dias de antecedência. Acima dessa quantidade, entre em contato para verificar a disponibilidade.
O Bah Doces presta serviço a Aniversários, Eventos Empresariais, Casamentos, Formaturas, Chás de Bebê.
Belga X Gourmet
Uma breve descrição sobre estes doces é que nem todo brigadeiro gourmet é belga, mas todo brigadeiro belga pode ser considerado gourmet. Um brigadeiro belga obrigatoriamente é feito com chocolate belga, que é um dos mais nobres do mercado. Já o brigadeiro gourmet, é feito com chocolate de ótima qualidade, mas pode não ser belga.
Tipos de Confeitos
O confeito dá o toque final no brigadeiro, deixando o doce mais bonito e saboroso. Selecionamos os principais confeitos utilizados pela nossa equipe:
- Granulado: O chocolate granulado convencional é feito com cacau, gordura vegetal hidrogenada e açúcar. Para os granulados coloridos, basta retirar o cacau e acrescentar corante.
- Vermicelli: Os granulados utilizados passaram a ser de origem belga, da marca Callebaut, que possuem chocolate em sua formulação e ausência de gordura vegetal. Esses granulados são produzidos com 100% de chocolate de origem belga nos sabores: chocolate amargo, chocolate branco e chocolate ao leite.
- Blossoms: feitos com chocolate em formato de espiral e apresentados nos sabores morango, chocolate branco e caramelo.
- Crispearls: Flocos de arroz cobertos com chocolate belga apresentados nos sabores morango e chocolate branco.
- Split: Confeitos de chocolate em formato de quadradinhos nos tamanhos pequeno e médio.